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グルメ

グルメとは「食通」「美食家」のこと。美味しい食事をとることを最高の喜びとし、これを追求し続ける人のことを言います。

グルメという言葉はもともとフランス語のgourmetからの外来語。フランスでは本来グルメは「ワイン商人の召し使い」の意味で用いられていた言葉でしたが、それが「ワインに精通した人」の意味を持つようになり、そこから現在の「食通=グルメ」という意味が生まれました。

日本ではこの「食通=グルメ」の意味が広がって美味しい食事自体をグルメと呼ぶ傾向もありますが、本来グルメとは食自体のことではなく、それを追及する人やその行動のことをさしています。

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